El té de sakura es una bebida delicada que se prepara dejando en remojo flores de cerezo saladas en agua caliente o té. Esta bebida tradicional se aprecia desde el período Edo como símbolo de buena suerte. Se suele servir en bodas, celebraciones y ocasiones especiales y representa " vitalidad ", " prosperidad " y " nuevos comienzos ".

Cuando se vierte agua caliente sobre las flores, estas se despliegan suavemente, creando una experiencia visualmente cautivadora. Más allá de su belleza, el té de sakura es conocido por sus efectos calmantes, lo que lo convierte en una bebida perfecta para realzar momentos especiales.

¿Por qué el té Sakura es especial?

1. Conexión profunda con la cultura japonesa
   Las flores de cerezo simbolizan el cambio de estaciones y la belleza efímera de Japón. Beber té de sakura te permite experimentar la primavera no solo visualmente sino también a través del gusto.
   
   
2. El aroma único de la primavera
   A diferencia de otros tés, el té de sakura tiene un aroma floral sutil y naturalmente dulce que proviene de las flores y hojas saladas.
   
   
3. Fragancia pura y natural
   El té de sakura de alta calidad no utiliza saborizantes artificiales; en cambio, se basa en flores de cerezo cuidadosamente seleccionadas para proporcionar un aroma floral auténtico.
   
   

Tipos de té de sakura y cómo elegir

● Té de flor de sakura salado
Este té, elaborado con flores de cerezo de doble flor saladas, crea una hermosa imagen cuando los pétalos se abren en agua caliente. Perfecto para celebraciones y momentos elegantes con té.

● Té con infusión de hojas de sakura
Una mezcla de hojas secas de sakura con té verde o negro, que ofrece un aroma que recuerda al mochi de sakura. Combina bien con dulces y es ideal para tomar un refresco después de las comidas.

● Sakura Sencha
Una mezcla de sencha con flores o pétalos de sakura salados, que combina el rico umami del té verde japonés con delicadas notas florales. Recomendado para los amantes del té verde y aquellos que aprecian los sabores florales sutiles.

Cómo preparar el té de sakura perfecto

Consejos para preparar café (temperatura y tiempo de infusión)

Té de flor de sakura salado y sakura sencha

1. 1. Enjuague ligeramente las flores de sakura saladas para eliminar el exceso de sal (¡ importante! ).
      
   2. Coloque las flores en una taza de té o tetera y vierta agua caliente (aproximadamente 80 °C/176 °F) sobre ellas.
      
   3. Una vez que los pétalos se hayan abierto por completo, el té estará listo. Las flores de sakura son comestibles 🌸

Té de Sakura con sabor

1. 1. Remojar en agua caliente (85–90 °C/185–194 °F) durante 1-2 minutos.
      
   2. Deje que el aroma floral se infunda suavemente en el té para lograr un sabor bien equilibrado.

Variaciones del té Sakura

Café con leche Sakura

1. 1. Enjuague las flores de sakura saladas y retire el exceso de sal.
      
   2. Calentar la leche (o una alternativa a la leche) a fuego medio.
      
   3. Añade las flores saladas y deja cocinar a fuego lento durante 1 o 2 minutos para extraer el aroma floral.
      
   4. Vierta en una taza y deje que los pétalos floten con gracia.
      
   5. Añade miel o almíbar para darle un toque dulce.

Té con leche de sakura

1. 1. Coloque té infusionado con hojas de sakura o sakura sencha en una tetera.
   2. Utilice agua caliente (85–90 °C/185–194 °F) y deje reposar usando 1,5 veces la cantidad habitual de hojas de té, o reduzca el volumen de agua para obtener una infusión más fuerte.
   3. Combine el té fuerte con la leche tibia, revolviendo bien para mezclar los sabores.
   4. Añade miel o almíbar para darle más dulzura.

Las mejores combinaciones: disfrutar del té de sakura con bocadillos

● Té de flor de cerezo salado × chocolate blanco
La suave salinidad del sakura realza la dulzura del chocolate blanco, creando un delicioso contraste.

● Té con infusión de hojas de sakura × Galletas simples
El aroma floral del sakura se mezcla armoniosamente con unas galletas sencillas y sutilmente dulces.

● Sakura Sencha × Galletas de mantequilla
La textura crujiente y la dulzura suave de las galletas de mantequilla complementan el sabor refrescante del té verde del sakura sencha.

Beneficios para la salud del té de sakura

● Relajación y alivio del estrés
Las hojas y flores de sakura contienen cumarina , un compuesto conocido por sus efectos calmantes. Este aroma natural ayuda a reducir el estrés y promueve la relajación.

● Beneficios antioxidantes y de belleza
Se cree que las flores de sakura ayudan a prevenir la glicación , un proceso que acelera el envejecimiento de la piel y la rigidez vascular. Sus propiedades antioxidantes contribuyen a los efectos antienvejecimiento.

Dónde encontrar el auténtico té Sakura

Para una taza de té de sakura verdaderamente especial, recomendamos "Kyogenmaicha Agaruiru" (京玄米茶 上ル入ル). Esta tienda de té con sede en Kioto combina flores de cerezo de doble flor cuidadosamente seleccionadas de Odawara, Kanagawa, con sencha de primera calidad de Uji, Kioto , creando un té perfectamente equilibrado y aromático.

Ingredientes de primera calidad

● Flores de sakura saladas: Seleccionadas a mano y meticulosamente saladas, estas flores florecen hermosamente en agua caliente, liberando un aroma elegante.

● Genmaicha: Elaborado con Uji sencha y arroz tostado con carbón binchotan, este té ofrece un sabor suave y refrescante con un agradable aroma tostado.

Como producto de edición limitada de temporada , este té de sakura solo está disponible durante la primavera. Es perfecto para crear momentos especiales con té o para regalar a seres queridos.

Para quienes vivan fuera de Japón, Hola Japon ofrece envíos a todo el mundo para que puedan disfrutar del auténtico té de sakura dondequiera que estén. ¡No pierdan la oportunidad de experimentar el sabor de la primavera japonesa en una taza con sus seres queridos!